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  “朝阳冲粉丝”已有一百多年的历史了,相传在清朝湖南湘西的一个朱家小镇(现在的张家界慈利县朝阳乡),有一位富甲一方的员外想为掌上明珠挑选一位如意郎君,故对外招亲,题目是要送一件让他感动的礼物,有送奇珍异宝的,也有送山珍海味的,最后却是送红薯粉丝的穷小子胜出,原来这个穷少年早于员外之女相爱,他知道员外发迹前生活穷困潦倒,狼狈不堪,受尽了人间白眼,但其妻一直不离不弃,常在员外不得志时送上一碗暖暖的红薯粉丝,天公嫉妒,员外发达后妻子却不幸离世,员外时常怀恋亡妻,所以这碗粉丝深深的感动了员外,故同意二人婚事。


       随着这段佳话的流传,朱家小镇的人们开始用飞红薯粉丝作为定情暗语,迎亲嫁女,赠送朋友的最佳礼品,因为红薯粉丝的“真”和“纯”是代表着送粉丝的人心有诚意,所以朱家小镇的红薯粉丝是绝对不能掺假,而且还要越没有泥沙和杂质越好,这样的习俗一直在朱家小镇言传至今,“朝阳冲”粉丝“真”和“纯”的品质也就是这样传承下来。





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