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山水之间,寻味朝阳雅韵

发布日期:2019-01-28 发布人:本站 浏览次数:221

深山美食的寻路人

    126日,慈利县摄影协会走进朝阳冲,实地拍摄朝阳冲手工粉丝美食的制造过程,将独具湘西手工风味的朝阳冲粉丝美食通过精美的画面、生动的粉丝历史文化故事一一展现在大家面前。

     探寻粉丝人文故事,感受土家美食风情。

     相传清朝末年,湘西的朱家小镇上有一位秀才,家境贫寒,生活贫困潦倒,狼狈不堪,受尽世间白眼,但其妻不离不弃,每逢他郁郁寡欢之时,其妻总会为他送上一碗暖暖的红薯粉丝,鼓励他静心学习,考取功名。天公嫉妒,就在秀才进京赶考过程,妻子因过度劳累不慎落水而亡,秀才高中状元回来,发现妻子已死,失声痛哭。从此以后,秀才不再娶妻,每天总会让丫鬟准备一碗红薯粉丝,以此来纪念亡妻。随着这段佳话的广为流传,以及红薯粉丝的“真”与“纯”的特点,朱家小镇上的恋人开始用红薯粉丝作为爱情忠贞不渝的象征。

心有所,纯真纯味。

   物种的天堂。

 朝阳村,位于慈利县东南部,拥有得天独厚的自然环境,两边高、中间低,婉延形成一条狭长的地带,零溪河贯穿全境。气候四季分明,光照充足,林籁泉韵,土壤富含多种微量元素。

   原生态人工种植

  用有机施肥,让红薯自然健康生产,果肉细嫩,甜味十足。

   深山泉水灌溉。

  直接引用深山中的山泉水进行灌溉,所产红薯的品质实为生产粉丝的上佳原料。

   唇齿留香,丝丝难忘

  作坊古色古香,运用最古朴的制作工艺,极大限度地保留了红薯粉丝的甘甜与清香。


一碗红薯粉丝不单是填饱充饥的食物,也是一份儿时家的味道,更是对老一辈手工匠人的文化传承。



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